南京广式烧腊培训_广式烧腊
食为先拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。
课程详情
南京广式烧腊培训
食为先广式烧腊5大
1.食为先烧鸭技术源自于广州某超酒店的厨师长黄老师,当初是由创始人亲自引进回来的;
2.全套技术引进回来多年,根据市场的发展我们又改良调整过数次,更贴近市场,成本方面更适应于普通老百姓;
3.食为先是较早自已创新把烧荔枝柴的炉子改成烧木炭炉,后面又改良成燃气炉的专业,应该我们是这个行业的领头羊;
4.曾经有几个学员现在开店比较,有做烧腊饭的,有在市场上摆档卖的,还有做批发的,我们会把这些的经验分享给需要的学员;
5.食为先广式烧腊项目不仅包括烧鸭、鸡、乳鸽、鹅、叉烧、烧排骨、*烧肉、白切鸡等还有卤水可学,基本上鸡鸭内脏、边角料都可以用上;
项目实际操作内容一
广式烧腊制作原材料的认识与选用、鸭、鹅、猪肉等原材的初步处理方法;
项目实际操作内容二
秘制腌制酱料、特色蘸料配方与技术;
项目实际操作内容三
上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的技术指导、烤制的方式以及火候的控制技巧;
项目实际操作内容四
操作的产品有烧鸭、烧鸡、叉烧、烧排骨、白切鸡、豉油鸡、卤水等等;
项目开店指导
系统了解开店知识,如何选址、*、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你创业
在食为先你能学到什么
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,创造财富。
示范讲解:
1、专业老师手把手的示范,讲解技术
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
+食为先比其他有什么?+
连锁品牌
连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海等地已拥有数十家分支
提供学费分期
不限学习时间,直到学员学会满意为止;学费可分期付款,无须担心学习费用问题
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有600人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放300多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
精品开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班,由曾在真功夫任职多年的总监亲自授课
地址:南京市江宁区天元中路19号(地铁竹山路2号出口旁)
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